W dzisiejszym szybkim tempie życia często zapominamy o tym, co i jak jemy. Posiłki spożywamy „w biegu” lub podczas pracy przy komputerze stają się normą. Dlatego chciałam zwrócić uwagę na technikę zwaną mindful eating (uważne jedzenie), która może znacząco poprawić jakość życia i zdrowia. A dodatkowo pomaga kontrolować ilość zjadanego jedzenia, co przekłada się na masę ciała. W tum artykule wyjaśniam, czym jest mindful eating i dlaczego warto włączyć tę praktykę do swojego życia.
Czym jest mindful eating?
Mindful eating, czyli uważne jedzenie, to praktyka skupienia pełnej uwagi na chwili obecnej podczas spożywania posiłków. Oznacza to świadome doświadczanie smaku, zapachu, tekstury i kolorów jedzenia, a także rozpoznawanie sygnałów głodu i sytości wysyłanych przez nasze ciało. Technika ma swoje korzenie w mindfulness (uważności) i jest częścią praktyki świadomego życia.
Dlaczego warto praktykować mindful eating?
- Poprawa trawienia – uważne jedzenie pozwala lepiej żuć, a przez to łatwiej trawić pokarm. A to prowadzi do lepszego wchłania składników odżywczych
- Mniej podjadania – bycie świadomym tego co i jak jemy, pomaga zredukować niepotrzebne przekąski, które często pojawiają się „w przelocie”
- Zwiększenie satysfakcji z jedzenia – skupienie na jedzeniu zwiększa przyjemność płynącą z każdego posiłku. Łatwiej jest zrezygnować z posiłków, które nie spełnią naszych własnych kryteriów smakowitości
- Lepsze zarządzanie masą ciała – mindful eating pomaga kontrolować masę ciała, ponieważ lepiej rozpoznajemy sygnały głodu i sytości. Dodatkowo ograniczamy posiłki zjedzone nieuważnie, w biegu, w niekontrolowanej ilości.
Jak zacząć praktykować mindful eating?
- Zacznij od małych kroków – wybierz jeden posiłek dziennie, podczas którego będziesz jeść uważnie. Wyłącz wtedy telewizor, komputer, odłóż telefon
- Słuchaj swojego ciała – naucz się rozpoznawać sygnały głodu i sytości. Przestań jeść, kiedy poczujesz sytość, a nie dopiero wtedy, gdy skończy się jedzenie na talerzu
- Delektuj się jedzeniem – zastanów się, czy posiłek ci smakuje, jakie smaki składają się na całość. Wkładaj do buzi małe kawałki, pogryź je dokładnie. Staraj się zaangażować zmysły, żeby zjedzenie posiłku było pełnym doświadczeniem
- Obserwuj swoje reakcje – zwracaj uwagę na to, jak różne posiłki wpływają na twoje ciało i samopoczucie.
Podsumowanie
Mindful eating to nie tylko technika, która pozwala nam czerpać większą radość i zdrowie z codziennych posiłków. Wprowadzenie tej praktyki do swojego życia może wydawać się wyzwaniem, ale korzyści, które z niej płyną, są tego warte. Zacznij od małych kroków i zobacz, jak zmieni się twoje podejście do jedzenia i ogólne samopoczucie.